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A5日本鹿兒島黑毛和牛肉眼 (塊)

黑毛和牛是鹿兒島的特產名物之一,曾經榮獲九州和牛品評會“優秀大賞”。鹿兒島作為日本和牛的正宗原產地之一,氣候溫暖,有著十分美麗的大自然環境,日本黑毛和牛就在這片天然無污染的環境成長。

HK$278.00 HK$228.00

美國牛小排PRIME火鍋片 (碟)

牛小排是位於胸腔左右兩側,富大理石紋脂肪,肉質鮮美, 牛小排的牛肉不但比肋排的肉多之外,牛小排的油花 分佈均勻,質地柔軟、甘甜也因為肥嫩柔軟的特性, 所以適合用熟一點的熟度來料理、煎、燒烤、或是用焗爐 烤也很美味。 每碟約200g

HK$128.00

EXCEL美國牛小排扒PRIME (碟)

牛小排是位於胸腔左右兩側,富大理石紋脂肪,肉質鮮美, 牛小排的牛肉不但比肋排的肉多之外,牛小排的油花 分佈均勻,質地柔軟、甘甜也因為肥嫩柔軟的特性, 所以適合用熟一點的熟度來料理、煎、燒烤、或是用焗爐 烤也很美味。 每碟約200gram

HK$138.00

巴西牛冧粒

牛冧肉含有豐富的蛋白質、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。 是鮮食或生食中常用的主食。

HK$35.00

巴西牛孖筋 (包)

優質牛孖筋 適合中西式煮法

HK$42.00

巴西牛展 (件)

HK$60.00 HK$55.00

巴西牛柳粒

牛柳是由臀肉及腰肌肉旁邊取下的一塊軟肉,它位於外脊的後下方, 緊靠後腿上部,是牛隻身上最幼嫩的部份。特點是瘦肉多,低脂肪,為牛肉中最細嫩的部分

HK$75.00

日本A5肩胛和牛扒 - 200g

日本和牛肉質柔嫩,細膩美味,一直深受世界各地歡迎。獨有霜降紋理,入口即溶。

HK$188.00

牛腩粒(2磅裝)

選取牛胸腩部位製成,肥瘦相間,肉質有彈性。

HK$55.00

美國安格斯牛仔骨

牛仔骨主要來自第6-8節肋骨, 牛仔骨外表帶一些筋膜,脂肪, 還有軟骨, 油花分布細緻均勻且豐富, 切片可作為煎烤之外, 也可切塊狀鐵板燒。

HK$88.00

美國SRF極黑和牛西冷 (碟)

美國 SRF 極 和牛(黑標)西冷 (急凍-18°C) 美國極和牛是將日本和牛與美國頂級安格斯黑牛繁殖出産的品種,當中最聞名為 Snake River Farms (SRF)。

HK$188.00

美國SRF極黑和牛肉眼 (碟)

極黑和牛”為日本和牛和安格斯牛混種,保留安格斯牛精純紮實的肉質,更多富含豐富的油花,愛吃牛肉的你,一定唔好錯過。

HK$208.00

美國牛板腱扒(磅)

牛板腱扒屬於肩胛部位,是附著係肩胛骨上的肉,價格十分相宜。

HK$78.00

美國牛板腱火鍋片(碟)

牛板腱取至牛隻近肩位置,油花均勻,牛味濃香,切片適合作打邊爐

HK$48.00

日本 A5和牛一口牛

油花分布均勻,有牛油既香加上帶小小油筋更 有口感,切粒更方便日常家庭菜式使用 商品料號(SKU): 2084

HK$188.00

美國 安格斯西冷扒CAB

西冷的脂肪與肉質比例非常均勻,比起肉眼脂肪會較少,不會太肥膩,幼嫩中帶少許咬口,牛肉味道香濃。 商品料號(SKU): 2034

HK$128.00

澳洲 Midfield牛柳(2件裝)

澳洲草飼牛柳, Midfield始創於1975年,主要經營產自澳洲的優質牛肉與羊肉生意。牛隻與羊隻來自澳洲全國,經品質控制嚴格的處理及包裝後,供應給全球顧客。 公司的生產系統經政府認可,完全按照伊斯蘭屠宰法,以達到HALAL要求。 在肉食安全標準方面,公司採用國際標準HACCP,確保顧客的健康。 商品料號(SKU): 2056

HK$88.00

美國黑安格斯漢堡

商品料號(SKU): 7511

HK$36.00

美國 安格斯一口牛 *Skin pack*

一口牛適合多種煮法,如燒烤,煎煮等: 商品料號(SKU): 2040

HK$98.00

阿根廷牛尾粒 (包)

油脂豐富,牛肉味重,而且軟嫩帶膠質 無論燉湯、紅酒煮菜都非常適合。 建議菜式-蕃茄牛尾湯,至佳配搭 商品料號(SKU): 2011S

HK$48.00

英國純天然草飼牛仔骨 (包)

來自英國可靠農場的牛隻,牛隻的餵養和生長都是無添加,是注重健康人士的信心之選, 草飼牛仔骨牛肉味濃、脂肪較少,適合加配少許調味香煎或燴煮。 商品料號(SKU): 02001

HK$60.00

英國牛肋條

牛肋骨去骨後,便成牛肋條(Short Rib),皆指同一部分,是牛腹附近的肋骨位置, 這裡的肌肉較鬆軟,瘦肉多脂肪少,有骨無骨外層均帶薄薄的筋膜和細緻的油花,豐腴肉嫩。 商品料號(SKU): 02006

HK$118.00

澳洲M5牛胸爽 (碟)

牛胸爽係牛胸口肋骨嘅軟組織,爽口,帶有豐富嘅牛香味。 商品料號(SKU): 02004

HK$58.00

EXCEL美國安格斯牛頸脊火鍋片 (碟)

牛頸脊,屬於牛頸及肩胛之間是牛隻活動最多的部位,脂肪較平均,有肉質瘦而有彈性,肉味濃厚,可作火鍋/燒肉。 每碟約200g 商品料號(SKU): 09009

HK$65.00