豬肉

豬梅肉即梅頭肉，位於豬肩胛，從肩胛至肘關節處切離的精肉。肉質腍軟，纖維細緻，脂肪分佈均勻，沒有肉筋，既爽口又帶點煙韌。適合煎，炸，燒烤。每包約一磅..

梅花肉包含頸部和前五根肋骨等於牛的上肋排，是豬身上最好吃的部位之一。鮮嫩的肉中夾雜著適量的油花，帶來爽口幼滑的雙重口感，加上此位置肉味濃郁，無論大塊烘烤、單片烹調或切成薄片燒烤/火鍋，都非常鮮嫩美味。每碟200g..

北海道豚肉油脂豐富，爽口肉味濃郁，適合慢煮、煎烤或小炒 每包約400g..

豬肚其實好有食用價值,中醫角度可以健脾胃,補虛損。而且急凍熟豬肚,比新鮮豬肚簡單容易處理,就算新手都唔怕處理唔到。一個大約350~400gram..

皮爽肉嫩，含豐富骨膠原及鈣質，適宜紅燒、燉湯、蒸煮、煲、燜、醬滷等。每包約2磅..

是西餐中最常見的食物之一，是塊狀的豬肉，通常是位於近肋骨的豬柳位置。烹調方法以煎、燒烤和炸。一包兩塊 大約一磅*如購買一磅請在選擇數量時選1 購買兩磅請選擇2 如此類推..

‎富含膠質，多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。‎一包大約一磅 （約2塊豬耳片）..

肉眼即是豬腰肉，位於豬背的兩側，連接豬背骨和豬柳。肉色淡紅有光澤，又瘦又嫩滑。每包約1磅真空包裝..

豬腩肉味十足，通常通過切塊和慢慢烹飪來製作紅燜五花肉，糖醋豬肉。煎、炒、焗及BBQ都適宜。每包約一磅..

豬腩片油脂分佈平均，五花肉跟瘦肉相隔，層次非常分明。五花肉的肉質非常腍，柔軟嫩滑，最嫩且最多汁。每碟200g..

油脂瘦肉層層相間分佈平均，肉質富彈性，口感柔嫩。火鍋, 燒烤一流！每碟200g..

豬踭肉為豬前腿的上部、去骨後所得的肉塊。性平，味甘鹹。豬踭肉肌肉纖維較粗，夾雜的筋膜較多，但鮮香味濃，可切成肉絲、肉片、肉丁或碎肉之用；適宜用醬滷、燜燉、紅燒、蒸煮等的烹調方法處理。一隻大約1-1.2kg..

已經過醃製，在家中也可輕易烹調出充滿特色的德國風味咸豬手每包約800g..

排骨粒可謂是最常用於烹飪嘅部位，多種多樣嘅搭配方式，令你日日都有新口味！一包排骨粒，唔單止適合製作各種菜式，例如紅燒排骨、糖醋排骨、薯仔燜排骨、蒜香骨等。建議煮食方法為燜*如購買一磅請在選擇數量時選1 購買兩磅請選擇2 如此類推..

可以用黎炒菜或用黎做鹵水一包約半磅..

免治豬肉在中菜食譜中有很多簡單而且多元化的煮法，最忙碌的上班一族用作一煲過煮飯。免治豬肉鮮嫩美味，可做 免治豬肉飯，迷你獅子頭，泰式碎肉飯，番茄免治豬肉意大利粉等。一碟約300g..

用豬骨煲湯, 湯水味道鮮甜。含有豐富蛋白質、鐵質、鈣和骨膠原，適合一家大小。每包約2磅..

脊骨與腹部的中央位置，即是豬扒斬出來肋骨近骨的部位，俗稱金沙骨。肉質細嫩爽甜，飽滿肥美。適合燜、炸、烤、焗。*如購買一磅請在選擇數量時選1 購買兩磅請選擇2 如此類推..

美國黑豚肉片，瘦肉和大理石脂肪的紋路分怖均勻，每一塊肉片都富有彈性、柔嫩多汁。梅肉片薄薄一片，吃起肉質細嫩，滑潤而不澀，推介炒/火鍋之選。每碟 200G..

西班牙純種杜洛黑豚油脂分布均勻，口感細嫩好食，肉質柔軟，且帶有濃濃香甜氣息，而且不油膩，不會乾乾澀澀，反而嫩中帶脆，口感和味道都是絕佳!採用天然腸衣，選用肥瘦適中的梅肉，不含激素，全西班牙製造入口，衞生安全.煮法多變，無論燒烤，香煎或焗，都能帶出黑豚獨有香甜味，口感味道特別出眾!做法 ：氣炸鍋除去西班牙BATALLE黑毛豬蛇餅腸包裝, 略沖水廚紙吸乾表面水份, 搽小許食用油180c 10分鐘即成..

豬仔脾是個非常好吃的食材，肉質很爽滑~煎焗燒均可，只要醃好放入焗爐焗好便可上碟!美式的煙煄燒烤醃醬加上甜甜的蜜汁的味道，香噴噴很滋味呢 !中式的用生抽、鹽糖、玫瑰露酒醃好再烤，也一樣滋味!..

豬鞍可謂豬肉最高級的部位之一；豬鞍是指豬背前六至八條肋骨，不但口感較佳，而且肉質鬆化。豬鞍脂肪紋路適中，肉質鬆軟而多汁，味道濃郁，用焗的烹調方式更能把肉汁鎖住，口感更佳。每包約200g..

無激素，無瘦肉精，HACCP, 歐盟認證肉味豐香、肥瘦均衡，適合各種煮法。約350g..