Menu
Your Cart

🚚九龍區/新界區:星期一至六 。東九龍,西貢:星期二,四,六。 港島區: 星期一,三,五。滿$600免運費⚡️

急凍肉類

急凍肉類提高了食物品質的安全,因細菌和微生物在冷凍環境下難以滋生,本港衞生署亦建議以-18℃或以下保存食物。雪藏可以延長食物的保質期,因為以攝氏零下18度貯存食物可使食物中的酶及微生物(包括細菌、酵母菌及霉菌)失去活性。在冷藏下,食物中的水分變為冰晶,令需要水分才可生長的微生物無法獲得水分供應。在雪藏溫度下,亦可消滅旋毛蟲等寄生蟲。

黑毛和牛是鹿兒島的特產名物之一,曾經榮獲九州和牛品評會“優秀大賞”。鹿兒島作為日本和牛的正宗原產地之一,氣候溫暖,有著十分美麗的大自然環境,日本黑毛和牛就在這片天然無污染的環境成長。A5 級別和牛西冷是來自黑毛和牛後腰脊肉,近臀部的部分,霜降分佈均勻,肉質有彈力,口感有咬勁,每一口都擁有濃郁的牛肉香氣,每塊約200~220gram採用skinpack技術..
HK$328.0
牛頸脊,屬於牛頸及肩胛之間是牛隻活動最多的部位,脂肪較平均,有肉質瘦而有彈性,肉味濃厚,可作火鍋/燒肉。每碟約200g..
HK$49.0
牛小排位於牛隻的前胸肋骨,此部位的肉質嫩滑帶有油筋,油花分布均勻,有牛油既香加上帶小小油筋更有口感,切粒更方便日常家庭菜式使用每碟200g..
HK$128.0
牛小排是位於胸腔左右兩側,富大理石紋脂肪,肉質鮮美,牛小排的牛肉不但比肋排的肉多之外,牛小排的油花分佈均勻,質地柔軟、甘甜也因為肥嫩柔軟的特性,所以適合用熟一點的熟度來料理、煎、燒烤、或是用焗爐烤也很美味。每碟約200g..
HK$128.0
牛小排是位於胸腔左右兩側,富大理石紋脂肪,肉質鮮美,牛小排的牛肉不但比肋排的肉多之外,牛小排的油花分佈均勻,質地柔軟、甘甜也因為肥嫩柔軟的特性,所以適合用熟一點的熟度來料理、煎、燒烤、或是用焗爐烤也很美味。每碟約200gram..
HK$128.0
牛肉眼邊是牛背脊的長條,是依附在裡脊外的一層肥瘦均勻的嫩肉,又稱「吊龍伴」。味道肥瘦適中鮮香,大約1:3的肥瘦比例,口感分明,鮮甜彈牙,滋味鮮甘持久。每碟約150g..
HK$68.0
【原件】急凍美國EXCEL 安格斯牛小排PRIME 【原件】急凍美國EXCEL 安格斯牛小排PRIME
Pre-Order
原件急凍美國EXCEL安格斯牛小排 PRIME(頂級)牛小排是取自牛前胸肋骨部位肉,這個部位油花分佈平均,呈大理石花紋,肉質鮮嫩,是牛其中一個最精華的部分。新貨上架 $168/磅 *請在重量選項中選擇想要哪一件 ..
HK$0.0
中國米鴨肉味鮮甜且含脂肪少,適合用來炒、煮、燜、煲湯。每隻約1300g..
HK$60.0
其中一個油脂含量最低的雞隻部位含豐富蛋白質,供應每個細胞的需要,每包約1kg..
HK$28.0
豬梅肉即梅頭肉,位於豬肩胛,從肩胛至肘關節處切離的精肉。肉質腍軟,纖維細緻,脂肪分佈均勻,沒有肉筋,既爽口又帶點煙韌。適合煎,炸,燒烤。每包約一磅..
HK$55.0
梅花肉包含頸部和前五根肋骨等於牛的上肋排,是豬身上最好吃的部位之一。鮮嫩的肉中夾雜著適量的油花,帶來爽口幼滑的雙重口感,加上此位置肉味濃郁,無論大塊烘烤、單片烹調或切成薄片燒烤/火鍋,都非常鮮嫩美味。每碟200g..
HK$35.0
脆皮炸大腸煙韌,夾雜油香,皮脆肉嫩,香濃鮮美,實是客家菜獨有美食.氣炸鍋專用︰拆開包裝,將急凍豬大腸直接放落氣炸鍋,200度氣炸約9-12分鐘,加埋醬汁即可食用,超級方便..
HK$65.0
用豬骨煲湯, 湯水味道鮮甜。含有豐富蛋白質、鐵質、鈣和骨膠原,適合一家大小。先以清水洗乾淨, 放豬骨入凍水再煮沸,再清走灰黑色泡泡就可以煲湯。*如購買一磅請在選擇數量時選1 購買兩磅請選擇2 如此類推..
HK$9.0
豬肚其實好有食用價值,中醫角度可以健脾胃,補虛損。而且急凍熟豬肚,比新鮮豬肚簡單容易處理,就算新手都唔怕處理唔到。一個大約350~400gram..
HK$30.0
簡介:優質牛孖筋 適合中西式煮法做法:把牛腩和牛筋分別用滾水煮3分鐘,去血水。 撈起沖水洗淨,瀝乾水分。用一大的厚底鍋子燒熱油,用中火爆香薑片,南乳和磨豉醬。 倒進牛腩和牛筋,炒勻,約5分鐘。 加水和冰糖,煮滾後加蓋,轉中小火,燜至牛筋軟稔,約3小時。 如有需要,中途可加沸水。 加紅蘿蔔或白蘿蔔,繼續煮約20分鐘。每包約2磅..
HK$48.0
肉裡包筋,筋內有肉,肉質爽口且香,吃起來特別脆口每件約1.3磅~1.5磅..
HK$48.0 HK$52.0
牛柳是由臀肉及腰肌肉旁邊取下的一塊軟肉,它位於外脊的後下方,緊靠後腿上部,是牛隻身上最幼嫩的部份。特點是瘦肉多,低脂肪,為牛肉中最細嫩的部分每包約1磅..
HK$65.0
牛肋骨是牛第6至第8根肋骨之間帶油筋的肉,肉質相對結實,油脂亦豐富。肋肉是有好多大理石紋路脂肪的部分,味道濃厚而且美味多汁。每包約900-1200g..
HK$78.0
皮爽肉嫩,含豐富骨膠原及鈣質,適宜紅燒、燉湯、蒸煮、煲、燜、醬滷等。*如購買一磅請在選擇數量時選1 購買兩磅請選擇2 如此類推..
HK$16.0
是西餐中最常見的食物之一,是塊狀的豬肉,通常是位於近肋骨的豬柳位置。烹調方法以煎、燒烤和炸。一包兩塊 大約一磅*如購買一磅請在選擇數量時選1 購買兩磅請選擇2 如此類推..
HK$18.0
顯示 1 到 24 個 (共 119 個) - (共 5 頁)