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巴西金錢肚(個)

巴西金錢肚(個)
巴西金錢肚(個)

最適合做鹵水金錢肚
做法: 
1. 將金錢肚兩面刷洗乾淨。燒開半鍋水,放入薑3片與料酒1大匙,汆燙金錢肚去腥,撈出,分切成四大塊。把花椒裝入紗布袋中或是用咖啡濾紙包好。
2. 鍋裡加熱2大匙油,炒香蔥、薑、蒜、乾辣椒,加入所有調味料,滾開之後,放入金錢肚,湯汁再煮開時,轉小火,續煮約3個小時至熟軟,熄火待涼。
3. 撈出金錢肚,切片或切絲,盛盤,淋適量麻油,撒上香菜即可。
每個約500G


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  • Model: 02009
HK$35.0