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英國牛肋條
英國牛肋條
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英國牛肋條
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牛肋骨去骨後,便成
牛肋條
(Short Rib),皆指同一部分,是牛腹附近的肋骨位置,
這裡的肌肉較鬆軟,瘦肉多脂肪少,有骨無骨外層均帶薄薄的筋膜和細緻的油花,豐腴肉嫩。
每包約1kg
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